2005年是农历乙酉年，即鸡年。第三轮生肖邮票的第二套。鸡是十二生肖中唯一禽类，古人誉鸡为德禽，因其有五德：“头戴冠，文也；足搏距，武也；敌前敢斗，勇也；见食相呼，仁也；守夜不失时，信也”。刚柔并济的“鸡三世”采用了绘画、剪纸（鸡颈部）、刺绣（头部、牡丹花）、书法等多种手法，使人看了有美不胜收之感，鸡冠、红日、鲜花显示了新欢乐、祝福、传情的热烈气氛。雄鸡高唱，旭日东升，霞光满天、寓意乙酉鸡年吉祥如意、朝气蓬勃、蒸蒸日上。另发行小版张和小本票。